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ヤマケイたまご(40個) 全国一律送料込
¥5,160
ヤマケイ卵10個入りが4パックです。3〜30営業日で配達日時指定ができます。 到着後冷蔵保存。生食での賞味期限は産卵日から15日。期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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ヤマケイたまご(20個) 全国一律送料込
¥3,500
ヤマケイ卵10個入りが2パックです。3〜30営業日で配達日時指定ができます。 到着後冷蔵保存。生食での賞味期限は産卵日から15日。期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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ヤマケイ応援たまご(40個) 全国一律送料込
¥4,760
「ヤマケイ応援パック」は、予め注文だけ受け、卵の在庫が余っている日に発送をする商品です。鶏たちが卵をたくさん産んだとき、あるいは出荷が少ないときなど、こちらのタイミングで出荷します。日にちは指定できませんが、時間指定ができます。1週間以内で受け取れない日などお知らせ頂けましたら、対応して受け取りやすい日にお届けします。(BASEの仕様で発送目安時期が書いてありますが、その内容通りではないことご了承ください) ※到着後冷蔵保存。賞味期限は産卵日から15日。生食の場合は期限内に、期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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ヤマケイ応援たまご(20個) 全国一律送料込
¥3,360
「ヤマケイ応援パック」は、予め注文だけ受け、卵の在庫が余っている日に発送をする商品です。鶏たちが卵をたくさん産んだとき、あるいは出荷が少ないときなど、こちらのタイミングで出荷します。日にちは指定できませんが、時間指定ができます。1週間以内で受け取れない日などお知らせ頂けましたら、対応して受け取りやすい日にお届けします。(BASEの仕様で発送目安時期が書いてありますが、その内容通りではないことご了承ください) ※到着後冷蔵保存。賞味期限は産卵日から15日。生食の場合は期限内に、期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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ヤマケイたまご定期便(40個/月) 全国一律送料込(夏季はチルド発送)
¥4,900
ヤマケイ卵の定期便です。 一ヶ月に一回4パック40個をお届けします。 到着後冷蔵保存。賞味期限は産卵日から15日。生食の場合は期限内に、期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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ヤマケイ卵定期便(20個/月)全国送料込(夏季はチルド発送)
¥3,500
ヤマケイ卵の定期便です。 一ヶ月に一回2パック20個をお届けします。 到着後冷蔵保存。賞味期限は産卵日から15日。生食の場合は期限内に、期限過ぎましたら加熱してお召し上がりください。
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2024年3月以前の定期便のお客様向け・チルド発送オプション半年分
¥2,500
2024年3月以前に定期便を申し込まれましたお客様向けの、夏季チルド発送(半年分)の追加オプションメニューです。
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ヤマケイたまご(100個) 全国一律送料込(夏季チルド発送商品)
¥10,360
SOLD OUT
ヤマケイ卵10個入りが10パックです。 こちらは応援パックとは異なり、3〜30営業日で配達日時指定ができます。 お友達やお仲間との共同購入などでご利用いただけましたら。 ※卵は採卵から18日以内の消費を推奨しております。 (到着後冷蔵庫での保存をお願いします)

養鶏場のありか
西に外洋、東に内湾、二つの海に挟まれ穏やかな
気候の西彼杵半島。強い風が吹くときは周囲の山
々が包み込むように守ってくれます。そんな海の
近くの山あいに山の鶏鳴舎の農場はあります

鶏たち
いま山の鶏鳴舎にいるのは対馬地鶏、岡崎おうはん、後藤もみじ、後藤さくら。土地の風土、季節のうつりかわりをそのままに感じる平飼いという育て方をしているので、純国産鶏種の中でもとりわけ日本の風土により適応する鶏種を選んでいます。

ふぞろい卵
卵の見た目や大きさは、鶏種の他に月齢や体調や
産卵場所でも変わります。元気な卵と判断したも
のは殻の色や模様にかかわらず出荷しています。
安心して召し上がってください。

鶏たちの暮らし方
鶏たちは無垢の国産杉材で作った鶏舎に住んでい
ます。12坪に100羽という、業界でもなかなかの広
さで鶏たちが走り回っても、とび跳ねても大丈夫
です。裏山の地主さんのご厚意に甘えて切り出し
てきた止まり木も据え付けてあります。
鶏たちの食べるもの
九州産の小麦
このごろはパン用としても人気が出てきた九州産
小麦の規格外のクズ麦です。今はミナミノカオリ
とシロガネコムギです。
九州産大豆(おから)
九州産の大豆にこだわったおいしい豆腐屋さんか
らオカラをいただいています。米ぬかを混ぜてい
ったん乳酸発酵させ、なんともいい匂いがします。
地元、近隣産のお米
隣の田んぼで隣の自然農米作り名人が作ったり、
友人、知人が育てた無農薬のクズ米です。
だしがら
かつお節やら、さば節やら、だしがらです。長崎
の味を支える定番ブランド、チョーコー醤油さん
の出汁醤油で使ったものです。
いりこ
雲仙の網元・天洋丸さんから、その時々のいりこを。
米ぬか
お米マイスターの資格を持つ廣瀬米穀店さんの
米ぬかです。
お酢の搾りかす
長崎・雪の浦で麹からつくる伝統的なお酢づくりされている川添酢造さんの搾りかす。
これらを中心に、季節ごとにに鶏が好きなものを
食べさせています。
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オスはかっこいいです😁
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黄身の色はレモンイエローです
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冬は羽をふくらませて断熱
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対馬地鶏、岡崎おうはん、後藤もみじ、後藤さくら、いろんな卵
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